Favara sta dimostrando, in diversi settori, di avere eccellenze, una di queste è l’azienda Val Paradiso, che produce olio di oliva esportato in diverse parti del mondo. Ha raggiunto anche il lontano Giappone. Senza il clamore dei media si muove una nuova economia che fonda le sue radici nella qualità dei prodotti e nella affidabilità delle persone. Val Paradiso dell’azienda Carlino anche se ha la sua sede a Naro è favarese doc e sta proponendo fuori dell’Isola, l’immagine di un territorio che cerca il riscatto nel lavoro e nella significativa qualità dei prodotti.

E’ favarese ed è il miglior produttore d’olio del 2016 in Sicilia. Nello specifico il vincitore del premio “Best in Sicily 2016” per la categoria Olio Extra Vergine di Oliva è Massimo Carlino del frantoio Val Paradiso che ha sede a Naro. Premio che riempie d’orgoglio oltre che Massimo, dal primo all’ultimo collaboratore dell’azienda.

Altro vessillo che Favara puo’ mostrare in questa movimentata fase della propria vita sociale ed economica, naturalmente il termine “movimentata” va declinato nella sua accezione positiva e propositiva.

Il marchio “Val Paradiso”, conosciuto e affermato da parecchi anni nel panorama enogastronomico internazionale, ha inanellato riconoscimenti a tutti i livelli, distinguendosi sempre per l’altissima qualità ormai conclamata del prodotto. Spesso e volentieri pero’, i riconoscimenti che arrivano da lontano, non sempre vengono percepiti dal contesto territoriale di appartenenza con la giusta dose d’importanza. In questo caso, il “Best in Sicily” 2016 rappresenta un riconoscimento prestigioso di particolare importanza perché ottenuto nel proprio territorio, che tra l’altro annovera numerosissimi produttori di oli di qualità, quindi l’altissimo livello della competizione, accresce il valore del riconoscimento.

Sicuramente un bel modo di guardare avanti da parte della nostra città, che arricchisce la propria bacheca di un altro “trofeo”.

Massimo e Dino Carlino, zio e nipote, sono stati premiati lunedì 26 gennaio, presso lo spazio “Norma” ex terminal dell’aeroporto Fontanarossa di Catania, nel corso di una serata organizzata dalla testata giornalistica on line “Cronache di Gusto”, che oltre al frantoio “Val Paradiso” dei fratelli Carlino, ha visto premiati per categoria le migliori aziende enogastronomiche dell’isola.

La manifestazione ha visto la presenza di Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, che oggi rappresenta il “made in Italy” per eccellenza nel settore. ( Eataly è una catena di punti vendita di medie e grandi dimensioni specializzati nella vendita e nella somministrazione di prodotti italiani dell’agroalimentare e dell’enogastronomia di alta qualità).

Nota a margine.

matina“Il sottoscritto – a parlare è Giuseppe Matina – è un grande appassionato di cultura enogastronomica in generale e siciliana in particolare, e di conseguenza di tutti i prodotti eccellenti che la compongono .

Questa grande passione si è rafforzata negli anni attraverso il contatto continuo con i produttori siciliani, girando con loro il mondo a promuovere il “Made in Sicily” nelle piu’ importanti manifestazioni fieristiche internazionali.

Vorrei ringraziare Siciliaonpress per lo spazio e lo spazio e l’opportunità concessa”.